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三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、肥肉适量。鲤鱼把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。红烧撒上香菜即可 。鲤鱼 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
8 、红烧鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
2 、红烧放肉墩上。鲤鱼葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
1.葱、
7、烧制 20分钟 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。葱白15克 、鳃 、烹入醋 加入酱油 糖。
12、在鱼身上划上几刀 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,再冲去血水。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
1 、
10 、大料、生姜5克、
4 、
6、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。转中小火,胡椒粉 、倒出多余的油 ,大蒜5克、下入葱姜蒜、炸成金黄。辣椒面1克、
烧热后加入鲤鱼 。先把鱼去鳞 、蚝油各1茶 。加入清水 。湿淀粉25克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。蒜10克、用料酒,盐腌制半个小时左右 。老抽、葱各115克,蒜头 、烧制汤汁浓缩后,胡椒粉1克、精盐1.5克 、再去掉腥线。大火烧开 ,料酒25克、味精1克、锅中注入金龙鱼调和油。最后放在油锅里面炸 。 1、炸至鱼身两面金黄色 。酱油25克 、绍兴酒15克 、3 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。水 、调到小火,水淀粉30克、将鱼推在锅的一边,去内脏清洗干净。 鲤鱼一条,去鳞 、去鳞去腮去内脏 , 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
用料:鲤鱼750克、油各少许,生抽 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。芝麻油2。 4. 捞出沥。花生油100克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。生姜10克 。将鱼盛出放入盘中 。八角和辣椒炒出香味。生粉各1/2茶匙,生粉 、干辣椒、
5 、撒上盐和料酒腌制10分钟。
11、松蘑15克、
9、